新型石磨面粉机械与钢磨面粉机械对比

　　石磨面粉机械的特点是保留了面粉中的营养物质，一些厂家面粉加工过程比如说一些钢磨面粉机械都要经过高速、高温两个过程，通常情况下，把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了。 

　　而石磨面粉机械生产的面粉原汁原味，不添加增白剂、增滑剂和防腐剂，绿色无污染，吃着放心；二是低温加工，淀粉没有熟化糊化，植物蛋白质（即面筋）面性没有改变，维生素、微量元素没有被破坏，营养价值完整保留。

　　1.与钢磨相比：石磨面粉机转速低、磨温低，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉机最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的18倍。

　石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然色的健康食品！石磨面粉是绿色天然面粉，是健康的营养面粉！

　2.新型石磨面粉机与传统石磨相比：由于采用了分级往复式低温研磨工艺，该工艺在保留石磨面粉营养的同时又超过石磨面粉的细度，口感柔滑筋道，彻底解决了石磨面粉的“含石量”问题，是我国面粉加工技术的又一次飞跃。

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