石磨面粉机械解读面粉的发酵方式

　　发酵是制作很多面食的第一步，就是利用微生物在有氧无氧条件下进行生命活动达到的加工目的。发酵的过程是要严格控制的，因为发酵时间过长容易导致菌落、温度、酸度等指标超过，造成食物变质的情况。今天专业的石磨面粉机械生产厂家就来说说面粉的发酵方式。