河南泰兴粮机浅谈面粉机械的热处理工艺

　　目前，国内的面粉机械行业生产的专用粉都是在配麦和配粉的技术基础上进行的，再通过添加剂修饰来改变或增强面粉的食用和加工性能。而国外最近几年开发出来的面粉热处理和改性技术则是食品添加剂领域出现的一个崭新的概念，它在面粉增值利用，降低成本和实现更高利润空间方面，给我国面粉业提供了新的机遇。